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長年愛用の別立てのシートスポンジ。作り続けているうちにシンプルになりました。作るケーキにより天板を替えるので分量が調整できるよう比率を考えました。余分な材料を入れないので簡単です。しっとりフワフワでも弾力があるので巻きやすいスポンジです♪