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トマトのミルフィーユ
by ふじたま
写真手前です。食べやすいようにアレンジしたモツァレラとトマトのサラダです。
コツ、ポイント
爪楊枝だとあまりきれいじゃないかも。100円ショップで売ってるので長めのピックを使ってみて。
材料
(10~20人前)
プチトマト
1パック
バジル
1パック
バジルソース(チューブか瓶のもの)
少々
エクストラバージンオリーブオイル
少々
小さい玉のモツァレラチーズ
1袋
色とりどりのピック
数個
このレシピの生い立ち
前回のパーティでコストコのデカイモツァレラを使ったら全然売れ行きが悪かったので小さくしてみました。
1.
プチトマトのヘタを取り、大きさにもよりけりだけど3~4枚に切る。5mmほど。同じようにモツァレラも5mm程に切る。
2.
トマト・モツァレラ・バジルソース・バジル・トマト・・・の順番で重ねる。バジルソースが塩辛いので塩はいらない。
3.
色とりどりのピックをさして皿に並べる。立たなかったら一番下のトマト底を切って安定させて
4.
オリーブオイルをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1092140
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