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春の山菜スパゲッティ
by 藍☆あい
こごみとふきのとう味噌で、春の恵みのスパゲッティが出来ました♪おしょうゆの香りがポイントです☆
コツ、ポイント
こごみの軸が固い場合は、手で折れるところからポキポキ折って使うと食べやすいです。 しょうゆは味付けとは別に、一番最後に鍋肌に回しかけて焦がすようにすると、よい香りが立ちます。
材料
(4人分)
スパゲッティ
400g
ツナ缶
1缶
ふきのとう味噌(ID:787219 )
大1
こごみ
20本
えのきだけ
1パック
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」
適量
このレシピの生い立ち
春の恵みの山菜を、キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」で、美味しい和風スパゲッティが出来ました♪
1.
たっぷりのお湯と塩で、スパゲッティを茹ではじめる。
2.
フライパンにツナ缶を汁ごとあけ、ふきのとう味噌を加え、味噌を溶かすように炒め合わせる。
3.
えのきだけとこごみを加えて炒め、スパゲッティのゆで汁でゆるめ、しょうゆで味を調える。
4.
茹で上がったスパゲッティを3に加えて混ぜ合わせ、鍋肌にしょうゆを回しかけて、香りを出す。
https://cookpad.com/recipe/1092225
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