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ママのピーマン肉詰め。。
by とーますとーます
お母さんが適当に作った肉詰め 大好きです
コツ、ポイント
材料
(②人分)
ピーマン
(中位のが)3個
鶏ひき肉
200g
塩・コショウ
少々
薄力粉
小1/2
トマトケチャップ
大2
ウスターソース
大1
白ワイン
大1
このレシピの生い立ち
実家に帰って食べたお母さんの肉詰め 初めて、自分がピーマンの肉詰めが大好物だったことに気付きました お皿に盛ってあった殆どの肉詰めをたいらげたのはこの私。。。
1.
ひき肉には軽く塩コショウ。。 ピーマンは縦半分にカット 種とヘタを取り除き、薄力粉を薄くまぶす
2.
ピーマンにひき肉を詰め詰め。。歯ごたえを楽しみたいならお肉はちょい少なめに
3.
フライパンをよーく熱し、オイル少々を。。いい具合になったならば、お肉面を下にして焼きます
4.
じゅーーっといういい音がします キツネ色になったらピーマン部分も軽く焼きます
5.
この段階ではまだ火が通りきれないので、蒸します 白ワインとケチャップとウスターを入れて蓋をし、大体1~2分ほど。。。
6.
緑色が鮮やかになり、素敵な匂いが立ち込めたら完成 お皿に盛ります●
https://cookpad.com/recipe/109249
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