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パルメザンチーズON芽キャベツ★ペコロス
by カナー
芽キャベツにはビタミンCが普通のキャベツの3倍。ペコロスは普通の玉ねぎより糖度が高い。可愛い形の野菜の美味しいレシピ♪
材料
芽キャベツ
10個
ペコロス
4個
チキンコンソメ
1個
クレージーソルト
少々
パルメザンチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い主人の意外な好きな野菜「芽キャベツ」を知りさっそくクック!
1.
芽キャベツは外の葉をむきペコロスは上と下を切り落とし水に数分漬けておくと皮が簡単にはがれる
2.
1に十字の切れ込みを入れる
3.
調味料
4.
鍋にペコロス、ヒタヒタの水を入れ沸騰したらチキンコンソメを入れる
5.
ペコロスに7分くらい火が通ったら芽キャベツも加えて両方竹串が通るくらいまで煮る
6.
汁を煮こぼし(このスープは卵ドロップスープなどに)クレージーソルトとたっぷりのパルメザンチーズをまぶして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1092666
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