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お好み焼き
by goutdmaman
キャベツ1個!ネギ3本!は蒸し煮してスタンバイ!長いもでふっくら美味しい熱々お好み焼き!!がすぐできちゃう!
コツ、ポイント
材料に火を通して焼き時間超短縮! 押したりつついたり いじらず待てば ふんわり美味しい熱々お好み焼きがあっという間に出来上がり! キャベツ1個!ネギ3本!長いもたっぷりで体調良し!の優れもの!! 冷凍すればおやつにも♪
材料
(大8・9枚)
キャベツ千切り
1個
長ネギ輪切り
3本
地粉または小麦粉
約2カップ
長いも摩り下ろし
400グラム前後
キャベツ&ネギ蒸し汁
約500cc
豚バラ薄切り肉
適宜
揚げ玉
適宜
顆粒だし または鰹節
小1
自然塩
小1
塩・コショウ・お好みソース・マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
キャベツやネギの「シャキシャキ」が苦手な娘が 大好きなお好み焼き!!キャベツ丸々一個!!ネギ3本!!!長いもで ふんわり美味しい!ああしあわせ♪
1.
キャベツ・ネギ・顆粒だし塩 少量の水又は酒を鍋に入れ 弱火で蒸し煮する。 ボールにざるを載せ具と煮汁を分ける。
2.
塩コショウした豚肉を ホットプレートで軽く焼き火を通す。
3.
皿にあげて別にしておく。
4.
蒸し煮汁に地粉を加えよく混ぜる。
5.
摩り下ろした長芋を加えよく混ぜる。
6.
とろりとしたら
7.
プレートに引き広げ 具をのっけてのっけて
8.
揚げ玉のっけて
9.
仕上げの汁を まわしかけ いじらず そのまま弱火で焼く。
10.
ほどよく乾いてきたら裏返し・・・やはりいじらず待つと・・・ ほーらできた。
11.
お好みのソースで・・・戴きまーす!! のりを ほぐしてぱらぱらとトッピング
https://cookpad.com/recipe/1093074
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