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蒸し野菜 ~ピーナッツバター醤油ダレ~
by kao4
ピーナッツバターとお醤油って意外と合うんです!ヘルシーな蒸し野菜に合わせてどうぞ♪
コツ、ポイント
● 春キャベツと新玉ねぎはぜひ入れてみてください。とろっとしてとっても美味しいです♪ ● 野菜はお好みでいろいろ入れてみてください。 ● 豚肉の代わりにウインナーでも美味しいです。その場合はクッキングシートなしでOK。
材料
(2人分)
■
好きな野菜を好きなだけ
春キャベツ
1/4~1/2玉
新玉ねぎ
1個
冷凍ブロッコリー
4個
プチトマト
4個
豚バラ
お好みで100gくらい
■
ピーナッツバター醤油ダレ
◎ピーナッツバター(今回はSKIPPY粒入)
大さじ2
◎キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎砂糖
お好みで小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」がモニター当選したので、蒸し野菜を美味しく食べるつけだれを考えていて。
1.
キャベツは芯を切り落とさずにくし切り、玉ねぎは縦半分にしたあと横に1cm幅くらいに切る。 豚肉は食べやすい大きさに。
2.
蒸し器に水をはり(野菜から水がでるので通常より少なめに)、沸騰したらキャベツ・玉ねぎを入れて強火で10~15分。
3.
ピーナッツバター醤油ダレの材料をすべて合わせてよく混ぜる。 (ピーナッツバターが混ぜにくい場合はレンジで数十秒)
4.
蒸し器の野菜を取り出す1分前に冷凍ブロッコリーとプチトマトを投入。 1分たったらお皿に盛る。
5.
続けて蒸し器にクッキングシートを敷き、豚肉をほぐしていれる。 強火で3分~5分して肉の色が変わったらOK。
6.
蒸し野菜にピーナッツバター醤油ダレをつけてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/1093564
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