ネギがメインの炒め物です。
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コツ、ポイント
せせりをさきによく炒め、ネギはさっと火を通すくらいのつもりで。
ネギがなければ、わけぎでも美味しいかもです。
このレシピの生い立ち
美味しいネギを産直で買ったので・・
1.
青ネギは洗って、7センチくらいの長さに切る。
2.
フライパンに油をしき
せせりを炒め、塩コショウ、うまみ調味料でさっと味をつける
3.
せせりに大体火が通ったらネギをいれ、白いところが少ししんなりするまで炒める(炒めすぎには注意)
4.
最後にポン酢をフライ
パンの縁から回しか
け香りが出たら火を止め、お好みで七味で召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1093973
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