文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カブと白菜のクリーム煮
by P・okan
カブがホワイトソースとマッチして 美味しい1品になりました。
コツ、ポイント
・もも肉を使うなら2の段階は抜いて そのまま切った肉を 5の手順の時に入れて下さい。 ・1の手順はスチーマーを使うと簡単です。
材料
(4人分)
小カブ
5個
白菜
4枚
鶏胸肉
300g
小麦粉
適宜
バター
適宜
ニンニク
1カケ
☆牛乳
800cc
☆バター
80g
☆小麦粉
大8
☆コンソメ
大1と1/2
☆塩、コショウ
適宜
☆ベイリーフ
1枚
このレシピの生い立ち
カブがあまり好きではない息子達が 食べやすいように レシピを作りました
1.
小カブは半月に切る。 鍋にカブが浸かる位の水を入れてカブをさっと煮る。(カブ特有の味をましにするため)
2.
胸肉を1口大に切り、塩、コショウして小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで表面を焼く。
3.
☆の分量でホワイトソースを作る。 市販のものでも可
4.
鍋にバターを少し溶かし、ニンニクを炒める。
5.
4の鍋に1のカブ、切った白菜、2の胸肉3のホワイトソース、ベイリーフを入れて煮込む。
6.
塩コショウで味付けしたらできあがり♪
7.
ブロッコリーと人参もプラスしてみました。
https://cookpad.com/recipe/1094187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.