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やわらか蒸し鳥☆
by ひななMAMA
家族が大好きな蒸し鳥です!!
コツ、ポイント
鳥はよく冷やした方がやわらかくなります!!少しタレは塩辛いくらいの方がおいしいです!!薄いと感じたら少し醤油か塩を足してください!!
材料
(2)
とりむねにく
約200g
しお
約ふたつまみ
酒
20g
白ねぎ
約1/4
このレシピの生い立ち
お店で食べる蒸し鳥がおいしくて家で再現してみました!!
1.
鳥むね肉の両側にひとつまみづつ塩をつけます!そして耐熱ボールに入れ酒を入れラップをし両面レンジで約一分づつチンします!!
2.
チンして出た鳥の汁を違う器に入れます!白ねぎをみじん切りし汁にいれます!これが蒸し鳥のタレになります!
3.
チンした蒸し鳥は冷蔵庫で約2〜3時間冷やし、冷えれば切りタレをかけて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/1094315
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