お豆腐と油揚げを甘辛く煮、お酢でさっぱり、片栗粉でトロトロにからめてボリュームアップ♪H25.5.1話題入り感謝☆
コツ、ポイント
お野菜の高い時、これで栄養満点★
調味料は結構目分量で作ってしまうので、お好みに併せて味を調整してください。
このレシピの生い立ち
お豆腐をいっぱい食べたくて。
1.
油揚げは熱湯をかけ、余分な油を落とす。しいたけを2mm位に切り、フライパンで炒める。
2.
油揚げを入れ、豆腐も手でちぎってフライパンにいれる。火が回ったら、みりん→砂糖→しょうゆ→酢の順に入れ、全体にからめる。
4.
片栗粉を水100cc位に溶き、フライパンに入れ、全体に絡める。皿に盛り、大葉の千切りをのせたら出来上がり♪
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