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タコのカルパッチョ
by Dr仁平
タコのカルパッチョです。白ワインやビールに合うと思います。
コツ、ポイント
クレソンの茎がたまたまあったので使いましたが、玉ネギ、セロリなどもよく合います。
材料
(2人分)
蒸し蛸
120グラム
クレソンの茎
適量
オリーブ油
小さじ2
レモン果汁
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
イタリアンハーブミックス
小さじ1/2
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タコの刺身をアレンジしてみようと試しました。
1.
タコは薄切りにして、皿に並べます。みじん切りにしたクレソンの茎やその他の調味料をふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/1094841
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