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札幌発 なまら簡単ラーメンサラダ
by 東野もみじ
★2010.09.16話題入り★冷やしラーメンのたれとマヨネーズと胡麻をシェイクするだけ!簡単に胡麻ダレが作れます♡
コツ、ポイント
野菜はたっぷりの方が美味しいです。また、水菜・かいわれ・魚肉ソーセージなど、材料はお好きなもので構いません。 【胡麻だれ】の分量は大体の目安です。野菜の量・味の好みはそれぞれあると思いますので加減して下さい。
材料
(1人分)
冷やしラーメン
1食
レタス
1~2枚
きゅうり
1/2本
かに蒲鉾
2本
ミニトマト
1個
コーン
大さじ1
■
(などお好きな野菜で)
■
【胡麻だれ】
冷やしラーメン(中華)のたれ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人の実家で作ってもらったラーメンサラダを参考にレシピを考えました。
1.
空き瓶などの密閉容器に【胡麻だれ】の材料を入れてしっかりシェイクする。
2.
混ざったらこのような感じに。
3.
レタスをちぎり、お皿の上に広げておく。きゅうりを細切りにし、かにかまは裂いておく。
4.
麺を茹で、茹で上がったら冷水で洗い、ザルでしっかり水を切る。
5.
水気を切った麺にごま油を一回りかける。 (麺がくっつかないようになるのと、ごま油の風味で美味しくなります)
6.
3のお皿に5の麺をのせ、きゅうり・かにかま・コーン・ミニトマトをを盛り付けて胡麻ダレをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1095120
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