しっとり、フワフワ!こんなにおいしくていいのかな?って思う一品です。
コツ、ポイント
あらかじめカボチャのペースト状にしておいたものを作って冷凍しておくと簡単です。
1.
バターは室温にもどしておきクリーム状になるまで練り、そこへ砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
2.
白っぽくなったら卵を何回かに分けて入れ、そのつどよく混ぜます。この時分離しないように気を付けてください。
3.
2に合わせて振るっておいた薄力粉とB.Pを振るい入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
4.
3にペースト状にしておいたカボチャを加えざっと混ぜ合わせます。
5.
生地を型に8分目まで入れ180℃のオーブンに25~30分焼きます。
6.
焼きあがったら型からはずし冷ましていただきましょう。
ほんのりあったかいうちに食べるのもおいしいです♪
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