文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちょっとアレンジ☆シーザーサラダ
by りとるべあ
シーザードレッシングでなく、寿司酢を使った あっさり系シーザーサラダです。 もりもり食べれる一品です♪
コツ、ポイント
カナダには、アジアゴチーズが2センチほどに小さく削られたものが 売っています。普通に、パスタ用のパルメジャンチーズでも 代用可能です。 ソースがけっこう強いので、お好みで少しずつ 味をチェックしながら混ぜるといいと思います。
材料
(4人分)
ロメインレタス(なければ普通のレタスで)
大きめのを1本
寿司酢
大さじ3強
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
アジアゴチーズ(なければパルメジャンなどお好きなチーズ)
適量
塩
少々
クルトン
お好みで
このレシピの生い立ち
食物アレルギーのある友人が作るシーザーサラダを まねして作ってみました。 クリーム系でなく、寿司酢を使っているので あっさり、たくさん食べられます。
1.
レタスを洗って水をよくきり、一口サイズに切る。
2.
にんにくをみじん切りにする。できるだけ細かくしたほうが、よいです。
3.
寿司酢、オリーブオイル、塩、にんにくをボールに入れ、よくかき混ぜる。アジアゴチーズ(もしくはパルメジャン)を 入れる。
4.
レタスに3をふり入れて、まんべんなく混ぜる。チーズがお好きな方は、このときに、もっとチーズを入れてもいいかも。
5.
クルトンを入れて完成。 しばらくおくと、レタスがしんなりして、味がしみこみます。
https://cookpad.com/recipe/1095665
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.