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我が家のカツカレー!お弁当にもピッタリ☆
by こまつた
薄切り豚肉にカレールーをはさんで簡単カツカレーが我が家流です。豚肉とカレールーの味が一つになり美味しいですよ!
コツ、ポイント
カレールーは硬く仕上げます。 一緒にブログもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/
材料
豚の生姜焼き肉
6枚
玉ねぎ
小1個
カレールー(市販)
50g
★トマトケチャップ
小さじ1
★牛乳
80C
薄力粉(衣用)
大さじ3
卵(衣用)
1個
パン粉(衣用)
適宜
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
豚肉にカレールーを挟んで揚げてみたら、凄く美味しかったで定番になりました。
1.
材料を用意します。 玉ねぎは薄切りスライスにします。
2.
鍋にバターを溶かし玉ねぎが、しんなりするまで良く炒めます。 玉ねぎは多めでも美味しいです。
3.
次はカレールーと 牛乳・ケチャップをいれルーを溶かします。出来上がりの目安はカレーよりも硬くします。
4.
豚肉に作ったカレーをぬり、もう1枚の豚肉に薄く薄力粉を振ってからカレーをお肉ではさみます
5.
これで完成です。 後は衣をつけて揚げるだけです。
6.
薄力粉と卵をよく混ぜて卵液を作ります。
7.
初めに卵液につけてからパン粉をまぶして、衣の出来上がりです
8.
180度の油で2~3分、揚げると出来上がりです。
9.
はい、カツカレーの出来上がり! そのまま召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/1096153
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