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牛肉と玉こんにゃくのピリ辛炒め
by ichichan
コチュジャンは少量なので、お子さんも食べれます。 ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛肉(細切れ)
160g
玉こんにゃく
1袋
胡麻油
大さじ1
お酒
大さじ1
三温糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1/2
麺つゆ(市販品)
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
小葱(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
いつも玉こんにゃくのみで調理していたので、今回は牛肉を入れて、メイン料理にしました。
1.
フライパンに胡麻油を入れて熱し、牛肉を焼きます。火が通ったら、一度お皿にあけておきます。
2.
1のフライパンに玉こんにゃくを入れて、炒めます。お酒、三温糖。コチュジャン、麺つゆ、みりんを加えます。
3.
こんにゃくに味がしみ込んできたら、牛肉を加え、さらに炒めます。汁気がなくなったら、器に盛り、小葱をちらします。
https://cookpad.com/recipe/1096636
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