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ラー油で辛ウマ☆豆もやしとニラのごまあえ
by ルクルーゼ☆
具入りラー油でおいしさ倍増!ピリ辛なのでおつまみにぴったりです☆
コツ、ポイント
●豆もやしのヒゲを取り除くとさらに美味しくなります。 ●ラー油はお好みで量を加減してください。(ここでは石垣島ラー油を使用しました!)
材料
(2人分)
豆もやし(普通のもやしでもOK)
1/2袋
ニラ
1/2束
◇白練りゴマ
大さじ1
◇しょうゆ
大さじ1
◇具入りラー油
小さじ1~2
塩
少々
このレシピの生い立ち
人気の具入りラー油を使っていつものナムルを違った味にしてみました。
1.
ニラは4cmの長さに切って葉先の部分(根元以外)をザルに入れておく。
2.
沸騰した鍋に塩少々と豆もやしを入れて3分程茹で(普通のもやしは1分)、火を止める間際にニラの根元を加えてサッと茹でる。
3.
1のザルに2をあけてニラの葉先に熱湯を通し水気を切る。
4.
熱いうちに3を◇で和え、塩で味を調整したらできあがり。
5.
2010/04/27 ひゃ~~、なんと本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。皆さまに心から感謝いたします。
https://cookpad.com/recipe/1096806
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