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簡単♪レンコンと鶏モモ肉の甘酢炒め♪
by 五階の角部屋
家にある材料で、簡単においしく出来ます。鶏モモはモチロン、レンコンが本当においしいです(^^♪
コツ、ポイント
合わせ調味料を入れた後は、短時間で火を消して下さい。焦げちゃうかもしれないので♪ すっぱいのが苦手な方は、お酢は大さじ1杯で良いかもしれません。 でも私はこの味が大好きです(^^♪
材料
(2人分)
鶏モモ肉
200g前後
レンコン
太めで8㎝くらい
☆片栗粉
小さじに半分
☆お酢
大さじ1.5杯
☆お砂糖・☆ケチャップ・お醤油
すべて、大さじに半分づつ
☆がらスープの素
小さじに半分
このレシピの生い立ち
レンコンを香ばしく、中華風に作ってみたかったのです。
1.
蓮根は一口大に切り、酢水にさらします。鶏モモも一口大に切ります♪ ☆合わせ調味料⇒片栗粉をお酢で溶き、残りも混ぜます♪
2.
フライパンに油をしき、塩こしょうを少しだけふって、焼き目がつくように炒めたら一度、取り出します♪ 赤みが消えればok!
3.
レンコンを洗い、【2】のフライパンに油を少量、追加して、少量の塩こしょうで、炒めます。 焼き目がつけばok!
4.
【3】のフライパンに鶏モモ肉を戻して、合わせ調味料も入れてワーっと湧いたら火を消して出来上がりです(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1098916
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