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ホウレン草と豆腐のサラダ
by なお★nao
ホウレン草が食べやすくなります。豆腐が入っているので食べ応えも十分♫
コツ、ポイント
ホウレン草の水気をよく絞っておく事。最初にホウレン草と胡麻を和えておくのがポイント!味が全体に満遍なく絡みやすくなり、水っぽい仕上がりにならないので食べやすいです。豆腐、ホウレン草の分量によって、合わせ調味料の分量を調節してもOK。
材料
(二人分)
ホウレン草
1束
豆腐
150g
すり胡麻(白)
大さじ2
かつお節
適量
●ポン酢
大さじ2
●和辛子
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
色んな有機野菜をいただいたので、今日は早速サラダに♫
1.
ホウレン草を茹でて水にさらし、よく水気を絞ってから食べやすい大きさに切っておく。豆腐も食べやすい大きさに切っておく。
2.
●の調味料をよく混ぜ合わせておく。ボウルにホウレン草とすり胡麻を加えてよく和えておく。
3.
お皿に(2)のホウレン草を盛り付けてから豆腐、かつお節を乗せ、●の合わせ調味料をまわしかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1099471
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