文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘くないよ!旦那が作るシンプルにらたま☆
by ゆづちゃま
サッパリとした味付けなのにご飯がすすみ、2人でペロリ完食しちゃいます☆
コツ、ポイント
3つのポイント☆炒り卵は大きめ、よく炒めること。醤油は鍋肌から入れ、焦がす感じにすること。ニラは炒めすぎないこと。
材料
(2〜3)
にら
1束
卵
3個
味の素
少々
顆粒だし
小さじ1/2
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
昔、中華料理店でアルバイトをしていた旦那の十八番レシピ。私も真似して作るようになり、合格点がもらえたのでレシピアップすることにしました(笑)
1.
ニラは5cm幅に切り、卵は割りほぐし味の素をふっておく。
2.
熱したフライパンにごま油(分量外)をひき、卵を投入、10秒待ってから大きめに炒り卵を作る。
3.
卵の半熟のところがなくなったらニラを入れざっくり混ぜ、顆粒だしと鍋肌から醤油を入れて完成。
4.
myroseさん ミスタッチで違うコメ返を掲載してしまいすみません。気をつけます! 何度もリピ&定番にして頂け嬉有難う♪
https://cookpad.com/recipe/1099852
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.