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栗ごはん
by utanosuke
むきくりさえ用意して、あとは簡単、炊飯器まかせ~にょ!
コツ、ポイント
簡単すぎますが~、おいしく出来ます。冷凍もできるので、2人分にしては多い分量です。
材料
(2人分)
くり
むいた状態で1カップ
米
2と3/4合
もち米
1/4合
昆布茶
付属のスプーンで1つ分
日本酒
大さじ1
塩(このみで)
親指人さし指中指で一つまみ
このレシピの生い立ち
オリジナルです~。(画像、なんだかキレイにあっぷできないのでやめときます)くりをサツマイモに変えて「芋ごはん」でもおいしぃと思いますにょ~
1.
むきくりを用意します~。生のくりなら、一晩水につけて鬼皮をむき、そのあと渋皮を向いて、水につけておきます。(水に小さじ1くらいのベーキングパウダーを溶かすと、色が良いですにょ)市販のむきくりならさっと水で洗ってOK。
2.
お米は、普通に2合はかり、1合分は3/4まで入れ、残りにもち米をのせて。全部で3合分になりやすにょ~。普通にといで、普通に水加減します。
3.
普通に水加減した②から、大さじ1分の水を取って捨て、ここに大さじ1の酒を入れます。昆布茶を入れて、くるっとひと混ぜ。
4.
そしてくりを入れて(くり入れたら混ぜない)、あとは30分浸水したあと、普通にスイッチオン! 炊き上がったら、ほっくり切るように混ぜてねぃ~
https://cookpad.com/recipe/110004
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