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シーフードパスタ
by そんちょうさん
魚介からいいスープが出ている、おいしいパスタができました。好みの魚介で作ってください。
コツ、ポイント
シーフードが固くなるので、手早く炒めてください。 魚介のスープがおいしいパスタになりました。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
イカ
100グラム
あさり
1パック(15粒~
しめじ
1株
ミニトマト
3個
チューブでクッキング バター&オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2片
★白ワイン
大さじ3
★水
大さじ3
★コンソメ
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
うちではよく作る魚介のパスタです。旨みをじっくり出しています。
1.
パスタを茹でる。にんにくはみじん切り。しめじはほぐす。あさりは砂出しをしておく。
2.
フライパンにチューブでクッキング、にんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出すように炒める。
3.
香りが出たら、しめじ・イカを入れて炒める。あさりを入れ、★の調味料を加えたら、蓋をしてあさりの殻が開くまで蒸し焼き。
4.
ゆでたパスタ・ミニトマトを加えて炒める。味見して、こしょうを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1100394
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