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ノビルの醤油漬け
by 実験kitchen
激安!…つーか、食材無料w そして簡単! 春の食材!春の香り!
コツ、ポイント
まず、野蒜の生えている場所を見つけること。不法侵入はお避け下さい。
材料
(1)
ノビル
好きなだけ
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
節約! ノビルはタダ食材だ! 酒飲みにはタマラン肴。
1.
道端で野蒜を採ります。 気になる人は、犬のお散歩ロードは避けましょう。
2.
野蒜をキレイキレイに洗います。
3.
髭根を取ります。根の付け根の固いトコも取ります。味染みが早く食感が良くなります。玉葱的なトコは取ったら、ダメ!絶対!
4.
葉っぱの先まで全部5cm程に刻み、容器にいれます。
5.
容器にヒタヒタより少ないくらい(カサが減るので)醤油を注ぎ込みます。
6.
一晩くらいおくと食べられます。 3日くらい経つと辛味が抜けてきます。どちらでもお好みで。
https://cookpad.com/recipe/1102127
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