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春の味~セリとツナでちゃちゃっとサラダ☆
by わかばのあおちゃん
ツナほうれん草&マヨの組み合わせが、給食時代から大好きで~(笑)なら、セリでも合うかしら~っと、作ってみました!
コツ、ポイント
せりを、くたくたにさせぬよぅ、茹でるのは、根元を先に入れて、葉はさっと~♪ マヨネーズ等を和えるのは、食べる直前に近いほぅがよいです。なぜなら、 あまり早く和えておくと、水分が出てしまって、和えたものが、ビシャビシャしてしまいます。
材料
(2~3人分)
せり
1束
ツナ(80グラムの缶)
1/2 缶
マヨネーズ
大匙1
だし醤油
小匙1/2
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
ツナほうれん草の組み合わせが、給食時代から大好きで・・・ならば、セリでも合うかしらん~っと、夕飯の,もう一品に作ってみました!
1.
セリの根元を中心に、汚れを落とすよぅに洗う。 お鍋に、お塩をひとつまみ入れたお水を 沸騰させる。
2.
お鍋が沸騰したら、せりの根元の固い部分から、いれていく。柔らかい葉の部分は、本当に、さっと 湯通しするくらいで充分!
3.
茹でたら、ザルにあげて、お水をまわしかけて、水気をギュゥっと絞って、食べやすいサイズ(幅2~3センチ)に切り分けておく。
4.
ボールに、せり、ツナ、マヨネーズ、だし醤油、ごまを入れて、和えれば、完成!(食べる間際に、合わせるほぅがいいです!)
https://cookpad.com/recipe/1102411
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