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サラダ水菜と厚揚げの ♪ サッと煮 ♪
by yaya_22
水菜の食感残しての炒め煮 和風サラダ感覚で^^
コツ、ポイント
★水菜はサラダ用なので、厚揚げは先に炒めます。
材料
サラダ水菜
1袋
厚揚げ
2枚
生姜
一欠片
・お酒
70cc位
・だしの素
半袋
・お砂糖
大1
・お醤油
大1.5
このレシピの生い立ち
水菜と油揚げの炒め煮の油揚げを 厚揚げに変えて作ってみました。
1.
★厚揚げを切ります。
2.
★フライパンにごま油(分量)を熱し、厚揚げと生姜を炒めます。
3.
★水菜の茎の部分をいれ、炒めます。
4.
★厚揚げが崩れないよう、フライパンを揺すります。 ★お酒、だしの素を入れ、水菜の葉の部分を入れます。
5.
★お醤油、お砂糖を入れ味を調えます。
6.
★サッと炒め合わせたら出来上がり~です。
7.
★水菜に歯ごたえのあるうちにあげるといいですね^^
https://cookpad.com/recipe/1102594
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