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簡単☆パイシートでキッシュ
by sstm
残り物グラタンやシチューでも代用OK☆生地のサクサクと中のとろーり感が美味しいですよ。
コツ、ポイント
ベーコンとホウレン草やアスパラなどのお野菜でも美味しく出来ます。
材料
(マフィン型6個分)
市販の冷凍パイシート
2枚
小エビ
12匹
ホタテ貝柱
6個
生クリーム
70g
マッシュルーム
3個
卵
2個
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
少々
とろけるチーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
タルト生地を使わず、パイシートで代用したところ簡単で美味しいキッシュが出来ました❤ ポットラックパーティーにお持ちしたところお友達にも好評。具材を変えれば色んなキッシュが味わえます。
1.
冷凍パイシートは常温に10分くらい戻し 少し麺棒でのばして マフィン型に敷き詰める。はみ出した部分は取り除きます。
2.
型ごと冷蔵庫で冷やしておく。 冷やしてから、熱いオーブンでいっきに焼くことでサクサク感が出来ます!
3.
材料は食べやすいように切っておき、オリーブオイルで炒めます。この時に軽く塩コショウをし具材は良く冷ましておきます。
4.
卵と生クリームを混ぜ合わせ、冷ました具材をいれ混ぜ合わせます。
5.
4をパイシートに流し込み、お好みでとろけるチーズをのせ 180度のオーブンで15分程焼いたら出来上がりです。
6.
《参考》こちらのキッシュはマフィン6P型を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/1102696
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