今回はタルト型で作りましたが、マドレーヌ型でも代用出来ます^^
コツ、ポイント
型を作った時に出た、残りの生地はまとめて2番生地として使ってくださいvv
グラニュー糖とシナモンを振りかけてパイしても美味しいですが
(*ゝω・)ノ♥♥♥ ・゚:*:゚
このレシピの生い立ち
パイシートが大量にあったので…
1.
型にバターを塗り、パイシートを解凍し、型よりちょっと大きいサイズに生地を切る
2.
手で押さえ、型に馴染ませたらめん棒で押さえ、いらない部分を取る。
底にフォークで空気穴を作る
3.
くるみは適当な大きさに切り、バターと砂糖をレンジで2分。バターが溶けたら、卵、塩、レモン汁、薄力粉を入れ混ぜる
4.
200度のオーブンで15分、パイシートを空焼く。
その時重石を乗せること(そうしないと、生地が持ち上がってきます)
5.
空焼きしたら、くるみを入れ、液を流しいれます
6.
200度のオーブンで20分焼く。(焼き色がきつね色にならなければ、調整しくてださい^^;)
https://cookpad.com/recipe/1102751
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