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大根とろとろ☆手羽のカレー煮
by ママdeko
レンジで下ゆでした大根がとろとろ☆カレー味で手羽も美味しく。あっという間に出来ます
コツ、ポイント
大根をレンジであらかじめ下ゆでするので、短時間で柔らかく、味もしみこみやすくなります。勿論手羽先や手羽元でも。
材料
(3〜4人分)
鶏の手羽中
250〜300グラム
大根
約15cmくらい
ネギ
お好みで
鶏ガラスープの素(類粒)
小さじ2
みりん
大さじ1
カレールー(固形)
1片(約21グラム)
水
400cc
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
大根と鶏の煮物を子供が好きなカレー味に☆ 大根がちょっと残っている時に作ります 10/24 トップ写真変更しました
1.
大根は小さめの乱切りにして、ラップをかけてレンジで約3分加熱しておきます。 鍋に少量の油を敷き、鶏に焼き目をつけます
2.
水、スープの素、みりん、大根を入れ、蓋をしないで煮込みます。鶏に火が通ったらカレールーを入れます。
3.
ネギを入れ、少し煮詰めて、軽くとろみがついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1102763
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