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たまには洋風で☆筍のバターチー焼き
by りおのん
和風になりがちな筍ですが・・意外にも バターにも チーズにも カレーにも 合うんですよ。 おつまみにも最適です♪
コツ、ポイント
カレー粉少々ふると、洋風感が一層でて、いつもと違った筍の一品になりますよ。 ベーコンの代わりに、ウインナーでもいいですよ。
材料
(材料(2人分))
筍(水煮)
小さめ ひとつ
ベーコン
3枚
バター
大さじ2
カレー粉
小さじ1~2
とろけるチーズ
1枚
酒
大さじ1
塩コショウ・パセリ
適量
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただきました。 煮物も、炊き込みごはんもおいしいのですが・・・ 毎回 同じなので、ちょっと洋風にしてみたいなっと思い チャレンジしてみました。
1.
筍は適当に切り、フライパンにバターを熱し、よく炒める。 酒をふる。
2.
①を一旦取り出し、 ベーコンを炒める。 ①を再び、投入し、 カレー粉をふる。
3.
塩コショウで味を調え、チーズをのせ火をとめる。 チーズがとけたら、器に盛り、パセリをかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1103492
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