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5分でウマ!海鮮トマトクリームパスタ
by タモコ
ぱくぱく食べられるクリームパスタ!シーフードのだしとコンソメ、トマトの酸味とチーズコクが絶妙のバランスです♪
コツ、ポイント
☆パスタを先に茹でておく ☆生クリームで濃くなりすぎたら牛乳加えるも良しですが、あまりシャバシャバにすると麺にからまなくなるので注意
材料
(2人分)
水
100cc
コンソメ
2キューブ
シーフードミックス(生も可)
適量
生クリーム
120ml
トマトペースト
適量(結構入れてもスッパくて美味)
チーズ(色々)
適量(味見ながら)
塩コショウ
適量(味見ながら)
パセリ
適量
パスタ
食べたい分
このレシピの生い立ち
パスタ好きのタモコですが、飽きがこないのがトマトクリーム! 何より簡単だけどメチャ旨のパスタ。 彼がフラッと訪ねて来ても、ソースは10分もかからず作れます♪
1.
フライパンに水入れて沸騰させてから、コンソメ入れてかなり濃い目のコンソメスープ作ります。
2.
そこにシーフードを入れ、火が通るまでぐつぐつ煮ます。(生のシーフードの場合固くなるので半生位がいい)
3.
生クリームを入れ、味見。濃くてもこの後トマトペーストを入れてまた味見。
4.
最後に色んな種類のチーズを入れて、味見ながら塩コショウ振る。(パルメザンチーズは外れなしです) 最後にパセリをパラリ
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