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わが家の激リピ☆レシピ♪ピーマンいため
by emily74
材料3つでとっても簡単♪2歳の子が、毎日食べたがる、おいしいピーマンの食べ方です。
コツ、ポイント
ピーマンの切り方は、縦に必ず切ってください。横に切ると苦味が出ます。ピーマンは、好みの固さまで炒めてください。 三温糖がよくしみこむよう、調味料は一種類ずつ入れ、丁寧に炒めてくださいね。
材料
(1~2人分)
ピーマン(大きめ)
2個
三温糖(なければ砂糖でも可)
大さじ1
減塩しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べたいという息子のために作りました。その後、毎日ピーマン2個分、食べ続けています。
1.
ピーマンのへたを取り、縦に細長く切る。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ピーマンを炒める。
3.
ピーマンに油がいきわたり、つやが出てきたら、三温糖を入れてさらに炒める。
4.
三温糖が溶けて、全体に味がなじんだら、しょうゆを入れてさらに炒める。
5.
しょうゆが全体に絡まったら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1103933
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