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HBで簡単☆ハートドーナツ
by ■いちご■
HBで簡単☆二次発酵は15分!子供も喜ぶハートドーナツ♪
コツ、ポイント
一次発酵後の丸めは、そのまま形になるので。キレイにしておくといいです♪丸く型抜きしないので、無駄がないですp(^^)q
材料
◎強力粉
240g
◎薄力粉
60g
■
(フランスパン粉300gでも可)
◎砂糖
30g
◎塩
4g
◎バター
45g
◎ベーキングパウダー
6g
◎ドライイースト
6g
◎卵(全卵)
1個(50g)
◎牛乳
145g
■
※卵+牛乳で195g(ml)になるように。
■
★グラニュー糖…適宜
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったドーナツをHB用に配合を変えて、さらにかわいくハート型にしてみました♪
1.
材料をHBにセットし、パン生地モードのスイッチオン!
2.
ガス抜きをし、10分割にしてキレイに丸めて、ベンチタイム10分。
3.
丸めた1つを手の平で潰し、約9cmの大きさにする。
4.
ハートのクッキー型で、真ん中をくり抜く。
5.
二次発酵(35~40℃)15分!
6.
発酵後、170℃の油で揚げて、グラニュー糖をまぶせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1104071
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