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ヘルシー!もやしのオイスターソース炒め
by チャーミル
ひとくふうで水っぽくないもやし炒めができます☆ 2010年5月15日話題入り♪ 後で水が出ないのでお弁当にもいいです~♡
コツ、ポイント
塩を入れた油で炒めて、もやしから出た水を捨てるので、水っぽくないもやし炒めができます。余分な油も捨てるのでヘルシーです。 ちくわの代わりにハムや魚肉ソーセージ、何もなければもやしだけでもいいですね。 味はお好みで加減して下さい。
材料
(2,3人分)
もやし
1袋
ちくわ
2,3本
油
大さじ1
塩
小さじ1/3くらい
オイスターソース
大さじ1
こしょう
少々
かいわれ
お好みで
このレシピの生い立ち
ヘルシーで 水っぽくなくて美味しいもやし炒めを作りたくて、いろいろ試しているうちにできました。最近の我が家の定番です。
1.
ちくわは横半分に切り 縦に細く切る。もやしは洗って 水気をきっておく。
2.
熱した中華鍋に油を入れ 塩を入れる。もやしを入れ もやしに火が通るまで 強火で炒める。
3.
もやしから水がでるので この水を捨てる。(もやしの水っぽさと余分な油と塩分を取ることができます)
4.
ちくわを入れ オイスターソースとこしょうで味付けして さっと炒めてできあがり♪
5.
彩りにカイワレや青ネギを乗せるとおいしそう♪
6.
ミルチャンママさんがスパムで作ってくれました♪
https://cookpad.com/recipe/1104122
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