コツ、ポイント
お酒のおツマミによく合います。
にんにく醤油は自家製のものを使っていますが、なければ醤油ににんにくのすりおろしを入れた物でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
砂肝とバターを合わせてみました。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1の砂肝を入れてよく炒めます。
3.
表面が白くなってきたらにんにく醤油を入れてよく絡め、仕上げにバターを落としてサッと絡めます。
4.
お皿に盛ってレモンのくし切りを添えたらでき上がり。
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