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黒豆ダイエット14煮込みハンバーグ
by あンジェ☆
秘密にしたい黄金比率のソースを教えちゃう♪ハンバーグは1個多目に作ってネ☆二度美味しいレシピ(第15弾)公開♪
コツ、ポイント
ソースは1対1の割合だから量の増減も簡単!煮込むときは極弱火で!ソースがフツフツとする位でネ♪ご飯がすすむ味付けです。
材料
(3人分)
ゆで黒豆
280g(今回は4人分使用)
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1個
卵
1個
片栗粉
大さじ2
ナツメグ
たっぷりめ
■
<黄金ソース>
ケチャップ
100ml
ウスターソース
100ml
赤ワイン(梅酒でも)
100ml
■
※赤ワインの半量が水でも可
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
黒豆ダイエット中の我が家。粒のままは嫌だぁ!という家族のため日々研究中。
1.
ゆで黒豆・玉ねぎをプロセッサーにいれガーッと細かくしボールに移す。
2.
【1】に合挽き肉・卵・ナツメグ・塩コショウをいれよく混ぜる。
3.
7個に丸め、油を引いたフライパンで両面焼き目をつける(完全に火を通さなくて可)
4.
焼いている間にソースの材料を鍋にいれ弱火で煮立てる。(焦げやすいので注意)
5.
こんがり焼き色がついたら弱火で煮立たせている鍋に次々にいれ10〜15分ソースを回しかけながら煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1104644
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