文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿土鍋で炊く 筍ご飯✿
by ❤pёko❤
土鍋で炊くとおこげが楽しめます♬
コツ、ポイント
下味で付けた汁ごと入れてください♬
材料
(5合分)
米
5合
筍(茹でたもの)
300g
筍下味☆白だし
大さじ2
鶏もも肉
200g
鶏もも肉下味☆酒・しょう油
各大さじ1
薄揚げ
1枚
★こんぶ・かつおのだし汁
5カップ
★白だし
大さじ5
★しょう油・酒
各大さじ3
★みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
おこげを付けたくて土鍋で炊きました♬
1.
米を研いで約30分ザルにあげておきます。
2.
筍・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味に浸け込みます。薄揚げは5mm幅に切ります。
3.
土鍋にすべての材料を入れて10分程置きます。
4.
蓋をして沸騰するまで強火⇒弱火で約10分⇒数秒強火にする⇒火を止めて約10分で出来上がり❤
https://cookpad.com/recipe/1105717
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.