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ツバスの生姜煮...ついでに蒟蒻煮。
by こまきち
お店にいくと、目についたツバスちゃん。鯖の生姜煮ならぬツバスの生姜煮。簡単レンジクッキングです。
コツ、ポイント
生姜はチューブタイプのすり生姜でもOKですよ。チン!後、そのまま冷ますと味がさらによくしゅみます。 タレが多めなので、残りで蒟蒻などを煮てみてはいかが?でしょうか。④の写真がそれになります(我が家のパターンです)。
材料
(2人分)
ツバス
2切
★生姜
2片
★酒
大2
★みりん
大2
★めんつゆ
大3
★はちみつ
大1
このレシピの生い立ち
お店に行くと天然もののツバスの切り身が...。ここはひとつ生姜煮...もちろん簡単レンジです。
1.
ツバスに塩をふり、暫く放置。その後水でよく洗う。
2.
耐熱容器に★印を入れ、皮を下にしてツバスを入れ蓋をし5分チン!
3.
魚を裏返し、更に3分チン!器に盛付出来上がり。
4.
余った汁で、蒟蒻を炊くと美味しい♪下茹でした蒟蒻を投入してチン!するだけ。
https://cookpad.com/recipe/1106642
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