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豚ロース薄切りで「しょうが焼き」
by ぽんこ♡
薄切り肉にほんのり甘いタレがからんで美味しいですよ☆ 2011.7.22話題入り✿ タレの分量を見直しました!
コツ、ポイント
今までは、一枚で焼いていたのですが、一口サイズに切った方が食べ易かったので、 2010.7.21日訂正しました。 タレの量も増やしました、印刷・フォルダーして下さった方ごめんなさい<(_ _)> キャベツの加熱はお好みで♪
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
6~8枚
キャベツ
2枚
片栗粉
適量
グレープシードオイル
大さじ1
塩・コショウ
各 少々
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょう油
大さじ3
☆きび砂糖
小さじ2
☆しょうがチューブ
2cm位
☆水
20ml
このレシピの生い立ち
お肉が、固くならなくて美味しいので我が家の定番です♪
1.
☆を混ぜる。
2.
1枚ずつ広げ、一口サイズに切り、軽く塩・コショウをし、片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。
3.
キャベツを千切りにし、レンジで約1分加熱し、少ししんなりさせる。
4.
フライパンに油を入れ熱し、肉が重ならないように並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。
5.
4に1を回し入れ、フライパンをゆすりながら肉にタレをからませる。
6.
キャベツの上に5を並べ盛ったら完成! お好みでマヨネーズをどうぞ♪
7.
彩りににんじんのグラッセつけてみました♪ ID1042007 参照
8.
ご飯に、キャベツ・マヨネーズ・しょうが焼きの順に乗せて丼にしても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1107633
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