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色白美食うど
by えっちゃんこ
旬のうどを美味しく食べましょう
コツ、ポイント
味にまとまりが無いときは胡麻ドレッシングで調整を。皮はきんぴらに。
材料
うど 2本
皮を剥いて酢水に浸けた物
明太子
適量
スナップエンドウ 適量
塩茹でした物
むきえび
適量酒蒸しにしたもの
新玉葱スライス半個分赤ピーマン千切り2個マヨネーズ
大匙4
酢
大匙2
胡麻ドレッシング
大匙2
砂糖
大匙2
このレシピの生い立ち
うどを色白に美味しく食べてみたい。覚え書き
1.
皮を剥いて酢水に浸けたうどをスライスしてまた酢水に浸けます。
2.
調味料と明太子を混ぜて水をきったうどとほかの食材を和えます。
https://cookpad.com/recipe/1108417
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