アンチョビソースで
ビーフカツレツ(ビフカツ)です♪
コツ、ポイント
★アンチョビとバターの塩気で十分なソースになります。
このレシピの生い立ち
オージービーフでカツレツ作りました。
3.
★開いたお肉をラップで挟んで薄く叩き延ばします。
4.
★お肉に塩コショウ、ハムを乗せバジルを散らします。
6.
★たまご液をくぐらせ、パルメザンを混ぜたパン粉をつけます。
★押さえつけるようにね♪
7.
★フライパンにオリーブ油、バターを熱し、アンチョビペーストを溶かします。
★焦げないようにね♪
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