ホットケーキミックスで【秋だよ！さつまいもケーキ】
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ホットケーキミックスで【秋だよ！さつまいもケーキ】
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秋になり、おいもの美味しい季節になりました。ということで、簡単ケーキシリーズで、ごまもたっぷりのさつまいものケーキを作ってみました。ホットケーキミックスなので、粉をふるう手間もいらないし、簡単にしっとりふわふわケーキができますよ。
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材料：(パウンドケーキ型1個)
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| 【1】 バターを室温にもどす。さつまいもは、厚めに皮をむき、1cm角に切ったあと、水にさらし、電子レンジでやわらかくする。（手間はかかりますが、もちろん、ゆでても蒸してもOK！その方がもっと美味しいです♪） | |
| 【2】 室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。 | |
| 【3】 卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、そこへ牛乳も少しずつ加え混ぜる。混ざったら、黒ごまと１のさつまいもを加え、できるだけつぶれないように混ぜる。 （卵を一気に加えると分離するので要注意！） | |
| 【4】 ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる） | |
| 【5】 オーブンペーパーを敷いた型に4の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！ | |
| 【6】 アレンジとして、バナナケーキ（レシピID：98633）もオススメです♪ |
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| 【7】 アレンジとして、チョコバナナケーキ（レシピID：102960）もオススメです♪ |
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| 【8】 アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪ |
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| 【9】 アレンジとして、にんじんケーキ（レシピID：106986）もオススメです♪ |
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| 【10】 アレンジとして、リンゴケーキ（レシピID：108096）もオススメです♪ |
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| 【11】 アレンジとして、ココアくるみマフィン（レシピID：128185）もオススメです♪ |
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| 【12】 アレンジとして、イチゴマフィン（レシピID：128185）もオススメです♪ |
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| 【13】 2007/3月につくれぽ30件突破しました♪みなさんありがとうございます♪ 秋のお芋の季節にぜひお試しくださいね♪ ヽ(´ー｀)ノ | |
| 【14】 2007/11につくれぽ50件突破しました♪みなさんと美味しいアイデア共有できて嬉しいですヽ(´▽｀)ノ ありがとうございます♪ | |
| 【15】 アレンジとして、カリカリさつまいものケーキ（レシピID：675215）もオススメです♪ |
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【コツ、ポイント】型は、パウンド型で焼いてみましたが、マフィンやリング型でも十分いけますよ！パウンド型は紙型を使うと、そのまま手みやげにもいいですね！！ 無塩バターの代わりにサラダ油を使っても美味しいです♪
【このレシピの生い立ち】ホットケーキミックスで簡単ケーキシリーズのアレンジです。下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
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