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Ψだし醤油鰹節マヨのふわふわオムレツΨ
by はっさく大福
オムレツシリーズ第21弾! 生卵が苦手な私。卵かけご飯のオムレツバージョンを作ってみました!なかなかイケテルじゃん!!
コツ、ポイント
鰹節の量はお好みで加減してください。
材料
(1人分)
卵
Lサイズ 1個
卵かけごはん専用の醤油
小さじ1/4
鰹節
1~2つまみ
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人が使っている卵かけご飯用の醤油を使いオムレツにしてみました。 生卵が苦手な私にピッタリ! 卵かけご飯のオムレツバージョンになりました❀
1.
卵を割り溶きほぐす。
2.
1に卵かけご飯のしょうゆと鰹節を入れて混ぜる。
3.
フライパンにマヨネーズをいれ菜箸で全体にのばし強火で温める。
4.
マヨネーズが半透明になったら卵をいれ、火を中火にして卵が固まってきたら外側から大きく混ぜてプレーンオムレツを作る。
5.
お皿に盛って出来上がり。
6.
今回使った「寺岡家のたまごにかけるお醤油」です。 ラベルの色が黄色の関西用を使ってます。
https://cookpad.com/recipe/1109102
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