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バナナのマーブルチーズケーキ
by 緑のパンダ
バナナとチョコは相性抜群! 大好きなチーズケーキに合わせたら?最高に美味しい(*^_^*)
コツ、ポイント
焼きあがったら一晩冷蔵庫で冷やしてから、食べたら一層美味しいです(*^_^*)バナナはお好みの大きさに潰してください!
材料
(18㎝丸型一台)
クリームチーズ
250g
無塩バター
50g
グラニュー糖
80g
サワークリーム
100g
卵
2個
薄力粉
大さじ2
バナナ
大一本
レモン汁
大さじ1
ブラックチョコ
40g
生クリーム
40g
このレシピの生い立ち
グラフ社のチーズケーキの本のレシピを参考に自分好みに手を加えました!
1.
クリームチーズ、バター、グラニュー糖を練り、クリーム状になるまで混ぜる。
2.
サワークリームを加え混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。
3.
まんべんなく混ざったら薄力粉をふるい入れ、むらなく混ぜる。
4.
バナナを少し形が残るくらいまで潰し、レモン汁と合わせ3と合わせる。
5.
チョコと生クリームをレンジで加熱し溶かし、ガナッシュを作る。
6.
4の生地を型に流し5のチョコをスプーンでところどころに落とし、竹串でマーブル模様にする。170℃で40〜45分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1109280
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