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新玉葱と納豆の胡麻サラダ
by 蝶々家
甘くて美味しい新玉葱とひきわり納豆のコラボ!ヘルシー、かつ食欲の増すサラダ仕立てでどうぞ。 特製胡麻ダレと卵黄もグット
コツ、ポイント
*新玉葱ときゅうりのスライスはよく水にさらすと旨みがでます。 *わさびの代わりにコチュジャンやごま油などを入れても美味しいですよ。 *薬味野菜は多ければ多いほどグット!
材料
山芋とろろ
大さじ5
新玉葱スライス
1個
きゅうり
1/2本
三つ葉
適量
苗豆
適量
みょうが
適量
白髪葱
適量
あさつき
好み
卵黄
1個
わさび
一つまみ
胡麻ダレ(ここでは市販のものでもよし)
好み
濃口醤油
5cc
このレシピの生い立ち
今旬の新玉葱で血液サラサラ! 納豆で食欲満点! 健康第一!
1.
山芋とろろの上によく水でさらした新玉葱ときゅうりのスライスをのせます。
2.
1の上に三つ葉、苗豆 みょうがの刻んだものをちらし、胡麻ダレをお好みでかけます。
3.
ボールにひきわり納豆をいれ、わさびと濃口醤油をいれ、よく混ぜ合わせます。
4.
2の上に3をのせ、卵黄をのせます。あとは白髪葱、あさつきをお好みでかざって、すり胡麻をふれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1109747
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