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ボロネーゼ的な皿サラダ
by ◎虎◎
ミートソースdeアレンジ♪
コツ、ポイント
ミートソースを中火以上で水分を飛ばす様に炒めましょう。※デミソースが酸っぱい時は…マヨorチーズの量で調整すると好いです。※今が旬!の春キャベツに掛けるのも美味しかったです(^^)
材料
(3)
新玉ねぎ
2個
マーガリン
大匙1
ちくわ
4本
鶏挽肉
300g
塩
少々
■
デミグラスソース
(お好みのモノ)
250g
マヨネーズ
大匙3
ピザ用チーズ
50g
コーン
大匙6
レタス
1個
このレシピの生い立ち
野菜…高いですが、美味しく食べたい季節なので、簡単に作ったミートソースを…タコライスみたいな感じdeアレンジしてみました。
1.
玉ねぎを粗目のみじん切りにして、マーガリンで透き通る迄炒めます。
2.
ちくわを2㍉幅にスライス×鶏挽肉をそれぞれ加えて炒めます。塩を振ります。
3.
鶏挽肉の色が変わったら…弱火にしてデミソース×マヨネーズを廻し入れて、全体を絡め合わせます。
4.
中火以上で…チーズを加えて混ぜ合わせる様に炒めます。レタスを細切りにして冷水に晒します。
5.
レタスをバッチリ水切りして器に盛り付け…ミートソースを廻し掛けて、コーンを添えます。
https://cookpad.com/recipe/1111484
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