文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★そらまめと塩豚の春色パスタ★
by くるみんのママ
黄色と緑の春らしい色彩のパスタです。アスパラやソラマメが春の香りを引き立てます。
材料
(2人分)
●豚バラ厚切
120g
●塩
小1
パスタ
200g
そらまめ・アスパラ
好きなだけ
卵
2個
卵黄
2個分
生クリーム
40g
粉チーズ
20g
荒挽胡椒
少々
このレシピの生い立ち
直売所でみつけたソラマメをつかった春らしいパスタをと思いカルボナーラ風に仕上げました。 塩豚はテレビでレシピを紹介されてたのを参考にしましたが 簡単でとっても便利です。
1.
豚にをまぶし手でなじませたらラップをしっかりして ジップロックに入れて冷蔵庫で3日くらい寝かせる。
2.
ソラマメとアスパラは塩茹でして、パスタを茹でてるあいだにタマゴと生クリーム粉チーズと胡椒を混ぜあわせてソースを作っておく
3.
塩豚とアスパラを炒め 、茹であがったパスタとそらまめを入れて軽く炒める。
4.
火をけしてソースを混ぜ合わせて出来上がり 。
https://cookpad.com/recipe/1111977
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.