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新たまねぎと牛肉のコリアン風
by YA78
☆コチジャンがきいた牛肉と新玉ねぎの韓国風サラダ☆アサヒビールレシピコンテスト受賞☆
コツ、ポイント
☆時間があれば、2のときに10分くらいおいておくと、タレがよくお肉となじんで美味しくなります。(^^)
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
200g
にら
1/2束
新たまねぎ
中1個
☆しょうゆ
大さじ1
☆コチジャン
大さじ1 1/2
☆砂糖
大さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
★白ごま
大さじ1
★ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ2
○ごま油
大さじ1
塩、あらびき胡椒
少々
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
韓国風のご飯が食べたくなったので、旬の新たまねぎを使って作ってみました(^^)
1.
新たまねぎは縦に薄く切り、水にさらしてざるにあげる。 にらは3cm幅に切っておく。
2.
ボールに牛肉と☆を全部いれ、手でよくもみ込む。たれが絡んだら、★のごま油と白ごまを加えてよく混ぜる。
3.
1の玉ねぎをボールにいれ、塩こしょうを少々ふり、○のごま油を加えてよく混ぜ、器に盛る。
4.
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1のにらをしんなりするまで炒めたら2を加えて火が通るまで炒める。
5.
3の上に4を盛りつけ、白ごまをちらして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1112424
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