シンプルなロールキャベツは、味付け色々に変化できますよ♪たくさん作って、冷凍ストックしてレンジでチン!で、あら豪華♪
コツ、ポイント
春キャベツを使うと、短時間で柔らかくなります♪
ガーリックパウダー・カルダモンはお好みでお好きなスパイスをどうぞ♪
②の塩コショウはしっかり目♪
キャベツの葉の大きさによって、作れる個数も変わります!今回は大きめの葉でした♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはシンプルが1番美味しいです♪
1.
キャベツは1枚1枚丁寧にはがし、塩茹でする。芯は切り、厚みのある部分は削ぎ切りする。タマネギはみじん切り。
2.
挽肉・タマネギ・★・①の芯をみじん切りにし加えよくこねる。
3.
②を6等分し、キャベツで巻く。爪楊枝で留めるとはがれにくいです。
4.
深めのフライパンに隙間なく敷き詰め、ひたひたになるくらいの水と、コンソメを入れる。沸騰したらあくを取り弱火で30分。
5.
少し薄めの味付けですが、粒マスタードを添えて召し上がると
アクセントになって美味しいです♪
6.
ケチャップを混ぜたらトマト味に♪ チーズをのせて焼いたらロールキャベツグラタンに♪色々試してみてね♪
https://cookpad.com/recipe/1112492
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