かすかにバターの香りが...♡イカも柔らかくて美味しいです(^^)/
コツ、ポイント
大根と里芋はちゃんと下ゆでして下さい。強火で煮すぎると、早く煮汁が無くなり焦げてしまうので気を付けて下さい。我が家では下処理してあるイカを使ってる為、足がありませんが、あってももちろんOK~です☆
このレシピの生い立ち
イカとバターが合うかなっと♪
1.
①大根は、3cm幅のイチョウ切りにし、米のとぎ汁で10分下ゆでする。
里芋は皮を剥き、半分に切り下ゆでする。サッと洗う
2.
②イカは、2cm幅の輪切りにする。
鍋に、バターとイカを入れ、焦げないように半なま位まで炒める。
3.
③大根と里芋も加え、軽く炒めて☆調味料を入れふたをして、大根と里芋が柔らかくなるまで中火~弱火で煮る。
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